Як вибрати духовку?

КРОК 1 – ОБРАТИ ТИП ДУХОВКИ

Сучасний ринок в Харкові пропонує два основних типи духовок: газові та електричні.

Найбільш класичним варіантом для кухні будуть вбудовуванні газові духовки. Нагрівальний механізм в такій техніці розташований вгорі та внизу камери, що забезпечує природню конвекцію. При цьому візуально газові духовки мало чим відрізняються від електричних аналогів. Газові духовки гармонічно вбудовуються в фасад кухні, тому будуть виглядати максимально красиво.

КРОК 2 – ОБИРАЄМО РОЗМІР ДУХОВКИ ТА ОБ'ЄМ ВНУТРІШНЬОЇ КАМЕРИ

Після того, як ви визначилися з типом духової шафи, важливо подумати, який розмір займатиме прилад. Стандартні розміри духовок для сучасних кухонь передбачають ширину 60 см. Ті, хто бажає більше простору в приміщенні, можуть вибрати вузькі моделі шириною 45 см замість 60 см або компактні, висотою 45 см.

600 мм	450 мм

Також важливо враховувати внутрішній об'єм духовки. Чим більша ємність, тим більше у вас буде місця для приготування їжі. Об'єм духовки повинен бути достатнім, щоб вмістити їжу, яку ви готуватимете. Зверніть увагу на внутрішній простір духовки, а також на зовнішні розміри, щоб переконатися, що в ній помістяться сковороди і деко, що найчастіше використовуються. Розташування дека також впливають на те, скільки страв зможете вмістити в духовці.

Духовки великої місткості ідеально підходять для великих сімей та захоплених кухарів. Хоча печі меншої місткості відмінно підходять для невеликих будинків. У ТМ VENTOLUX є з чого вибрати: духовки завширшки 60 см і 45 см об'ємом від 49 до 76 л і компактні духовки з функцією мікрохвильової печі заввишки 45 см об'ємом 39 л.

КРОК 3 – ОБИРАЄМО ФУНКЦІЇ ДУХОВКИ

• Верхній і нижній нагрівальні елементи. Стандартне готування, яке оптимально підходить для випікання пирогів або запікання м'ясних делікатесів.
• Верхній/нижній жар + вентилятор. Є швидким приготуванням і дозволяє приготувати продукти на 2-х деках одночасно.
• Верхній нагрівальний елемент. Ця програма використовується для запікання, підрум'янювання та приготування їжі на грилі. Вона використовує лише верхній нагрівальний елемент для нагрівання їжі зверху.
• Нижній нагрівальний елемент. Ця програма використовується для приготування їжі, яка потребує більш хрусткої скоринки знизу. Вона використовує лише нижній нагрівальний елемент для нагрівання їжі знизу.
• Повний гриль + вентиляція. Ця програма використовується для приготування їжі на грилі. Вона використовує гриль для нагрівання їжі зверху, а також вентилятор для циркуляції гарячого повітря в духовці.
• Гриль – електричний нагрівальний елемент, розташований зверху, рідше на задній стінці. З його допомогою їжа швидше запікається зовні, саме так виходить апетитна хрумка скоринка.
• Конвекція – вентилятор для забезпечення циркуляції гарячого повітря усередині духовки. Ця функція допомагає продукту рівномірно нагріватись, і для цього не потрібно переставляти деко.
• Розморожування. Ця програма використовується для розморожування заморожених продуктів. Вона зазвичай використовує вентилятор для циркуляції холодного повітря в духовці, що прискорює процес розморожування. Електричні духовки у цьому режимі економічно витрачають електроенергію
• ЕСО. Ця програма використовується для економії енергії. Вона використовує нижчу температуру та вентилятор для циркуляції гарячого повітря в духовці, що дозволяє готувати їжу довше, але з меншим споживанням енергії.
• Таймер. Базові моделі духовок можуть не мати таймера, у деяких є простий лічильник хвилин, який попереджає вас, коли час минув. У більш дорогих моделях встановлений програмований таймер, який дозволяє налаштувати прилад на приготування протягом певного часу. Духовка автоматично вмикається, готує, а потім вимикається.
• Телескопічні напрямні. Телескопічні напрямні роблять висування полиць більш плавним і легким, а також дозволяють гнучко регулювати відстань, на яку висувається таця. Рухливі кріплення для деко дозволяють користувачам отримати більше простору при вийманні дека або листів для випічки.
• Скляні панелі, що знімаються. Багато духовок спроектовані так, щоб ви могли знімати одну або кілька скляних панелей у дверцятах для очищення, що корисно, якщо з часом утворився бруд. У цьому випадку обережно звертайтеся зі склом під час зняття, очищення та заміни. Кути особливо уразливі.

КРОК 4 – ОБРАТИ ТИП УПРАВЛІННЯ

Управління сучасними духовими шафами можна поділити на 3 типи:

• Механічне;
• Електронне;
• Сенсорне;
• Комбіноване.

Механічне керування представлене поворотними перемикачами. Найчастіше один перемикач використовується для встановлення часу і температури, інший налаштовує режим приготування. Більш зручним способом є перемикачі, що утоплюються, так як вони прості в очищенні і запобігають випадковому включенню. Механічні перемикачі відрізняються найбільшою надійністю у використанні.

Електронний спосіб керування має схожість із сенсорним завдяки наявності панелі керування з цифровим дисплеєм. Але, на відміну вiд сенсорного управління, електронне має кнопки. Цей спосіб керування дозволяє керувати та стежити за процесом приготування, зокрема встановлювати таймер.

Сенсорне керування надає приладу сучасного та обтічного зовнішнього вигляду. На панелі керування знаходиться дисплей, на якому торканням пальців можна вибрати потрібну програму. Такий тип управління може комбінуватися з електромеханічним способом управління, де також присутні перемикачі та кнопки.

Комбіноване керування поєднує електромеханічні поворотні перемикачі та кнопки з сенсорним керуванням. Або панель керування такого типу може мати дисплей, на якому відображаються вибрані режими та параметри роботи духової шафи. Ряд духових шаф оснащені комбінованою панеллю управління, на якій розташовуються і ручки (поворотні або утоплювані), і LCD дисплей.

Питання та відповіді